肉専門店ニクマサ

愛彩三元豚

彩の国愛彩三元豚は、地元埼玉県産の豚の中から、厳しい品質基準をクリアした良質なお肉を選別し、ブランド化しています。ロースはしんが太く適度なマーブリング、バラ肉は三枚肉がしっかりと入り充実。筋繊維の細やかな肉質も柔らかく、まろやかな食味があります。

3種類の純粋種を交配してつくり出した豚をじっくり飼育。肉のきめが細かく、心地よい歯ごたえのお肉に仕上がります。真っ白で甘く、舌先でとろける上質な脂肪は、プロの料理人からも高い評価をいただいています。

柔らかい鮮紅色の赤肉の中にキメ細な風味ただようサシが入った見事な霜降り牛肉です。口に含めば柔らかい舌触りに上質な脂肪の香りが絶妙に溶け合い、まろやかさを醸し出します。また噛めば噛むほど味を生むコクの深さが、牛肉本来の美味しさを教えてくれます。

和牛生産の伝統と高い飼養技術を持つ深谷市の農家が、良質な子牛をこだわりの肥育技術で丁寧に育て上げた霜降り和牛です。きめが細かく滑らかで柔らかな肉質、サシの入りもよく、甘味・風味がある肉色鮮やかな牛肉です。

① 青森特産の津軽りんごを食べて育った健康鶏。② 低カロリーな植物性飼料で育てており、臭みがない。 ③ ６２日肥育でキメの細かい、やわらかい肉質である。

※販売メニューは一例です。価格や種類については変動する場合もございますので、ご了承ください。